研究所里还有后勤处,刘经理叫来人,给大家算了一笔成本账
普通的一杯珍珠奶茶—— 软塑料杯,5分钱
高档的硬塑料杯,1毛钱
星巴克那种纸杯要更贵一点,成本在1毛5分到2毛钱之间
成品黑珍珠,这东西是一大包一大包进购的,一大包1公斤,2元钱
按照一杯奶茶加入1两的黑珍珠标准计算,一大包可以调制20杯奶茶
每杯成本大约1毛钱
奶精,是奶茶中奶味的主要来源
这东西一大袋20公斤,售价220元左右
1公斤奶精11元,至少可以勾兑100杯奶茶,算下来,每杯奶茶的奶精成本1毛1分
茶叶,一斤红茶的价格大约12元,按照研究所给出的配料比,可以调制出25L的红茶水
粗估可以调制100杯奶茶,每杯成本1毛2分
至于其他的香精、糖精、果葡萄糖浆、甜蜜素、食用盐等添加剂,因为用量极